Bicara soal kuliner Nusantara memang tidak pernah ada habisnya. Kekayaan rempah dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun membuat makanan Indonesia selalu punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner dunia. Kabar membanggakan kembali hadir dari panduan kuliner internasional, TasteAtlas, yang merilis daftar makanan dengan penilaian tertinggi di Indonesia. Sebaliknya, makanan-makanan ini sangat akrab dengan keseharian…
Siapa yang bisa menolak godaan aroma terasi bakar yang menyeruak dari sepiring tumis kangkung hangat? Menu yang satu ini memang menjadi primadona di berbagai restoran seafood hingga warung makan tenda. Perpaduan tekstur kangkung yang renyah dengan rasa gurih pedas dari belacan (terasi) selalu sukses bikin nambah nasi. Kabar baiknya, kamu nggak perlu jago masak atau…
Telur bisa jadi ide menu sarapan bergizi. Namun kalau mau nutrisinya lebih maksimal, coba kombinasikan dengan 7 makanan pendamping berikut. Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung lemak sehat, kolin, serta beberapa vitamin dan mineral penting. Manfaatnya akan lebih maksimal jika dikombinasikan dengan makanan yang tepat. Selain itu, kombinasi yang tepat…
Kalau ingin sarapan atau makan siang dengan sajian berkuah hangat, sup kimlo bisa jadi pilihan tepat. Isiannya juga bernutrisi untuk tubuh! Sup kimlo merupakan sup bergaya China yang hangat nikmat, cocok untuk disantap saat musim dingin. Karena sensasinya yang menghangatkan, pas juga dinikmati saat sarapan. Sajian sup kimlo juga diketahui menyehatkan, karena ada campuran sayuran…
Hidangan bakso menjadi salah satu hidangan yang paling banyak dicari setelah lebaran. Makanan bakso yang kenyal dengan kuah gurih bening hangat cocok disantap usai makan-makanan bersantan. Alih-alih membeli, kamu bisa membuat bakso kuah sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana yang bisa kamu dapatkan di Pasar. Agar bakso yang dibuat tetap kenyal,…
Selain rendang, Dendeng Balado selalu jadi incaran utama di meja makan. Perpaduan daging sapi yang gurih dengan sambal merah yang melimpah bumbunya benar-benar bikin selera makan naik berkali-kali lipat. Masalahnya, banyak yang ragu masak dendeng sendiri karena takut hasilnya alot atau keras. Padahal, kalau tahu tekniknya, kamu bisa bikin dendeng yang empuk dan bumbunya meresap…
Sajian Lebaran identik dengan hidangan bersantan yang gurih dan kaya rasa. Namun, tidak sedikit orang kini mencari alternatif menu yang lebih ringan tanpa kehilangan cita rasa khas Hari Raya. Salah satu yang bisa dicoba adalah sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan. Meski dimasak tanpa santan, hidangan ini tetap menghadirkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang akrab…
Hari Raya Idulfitri tak hanya soal silaturahmi, tapi juga kelezatan hidangan khas yang selalu dinanti. Salah satu menu yang hampir tak pernah absen di meja makan adalah Opor Ayam—sajian berkuah santan dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas, Dikutip dari Resep Makanan Bergizi. Lebih dari sekadar makanan, opor ayam menjadi simbol kehangatan keluarga….
Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri identik dengan suasana kumpul keluarga yang biasanya dipenuhi dengan hidangan khas penggugah selera. Setiap keluarga akan punya hidangan andalan yang menjadi menu wajib setiap tahunnya. Menu-menu yang disajikan ini bukan sekedar makanan, melainkan sudah menjadi tradisi turun-temurun yang selalu diwariskan. Berikut 4 resep masakan yang wajib ada di meja…
RESEP MAKANAN BERGIZI Siapa sih yang bisa menolak aroma harum rempah dari semangkuk gulai kambing? Hidangan khas Nusantara ini memang selalu jadi bintang utama, apalagi kalau tekstur dagingnya empuk dan kuahnya kental meresap. Tak perlu menunggu pergi ke rumah makan Padang, kamu bisa kok menghadirkan cita rasa autentik ini langsung di dapur sendiri. Gulai kambing…