Resep Nasi Liwet Cuma Pakai Rice Cooker, Pulen dan Gurih

Ingin nasi yang gak gitu-gitu aja? Nasi liwet bisa menjadi pilihan yang tepat. Nasi gurih khas sunda ini bisa kamu buat dengan mudah bahkan dengan menggunakan rice cooker.

Cukup siapkan bahan-bahan dasar seperti beras, santan, dan bumbu lalu masak seperti menanak nasi biasa. Singkat dan praktis, memasak nasi liwet rice cooker cocok bagi kamu yang ingin makan sahur lezat tanpa repot. Dilansir dari buku Resep Makanan Bergizi Hits di Instagram Ala (2020) karya Susie Agung terbitan Gramedia Pustaka, berikut resep nasi liwet gurih untuk sahur yang nikmat dan mudah dimasak.

Resep Nasi Liwet Simple

Bahan

5 cup atau sekitar

800 gram beras

1 genggam teri nasi, goreng

Air mendidih secukupnya (takaran seperti untuk masak nasi biasa)

2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas,memarkan

5 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 sdt kaldu ayam bubuk

15 buah cabai rawit

3 lembar daun pandan Garam secukupnya

Bumbu:

7 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai merah besar, iris serong

Cara membuat nasi liwet

Cuci beras hingga bersih.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun pandan, cabai rawit, kaldu bubuk, garam secukupnya, dan sebagian teri nasi.

Di wajan lainnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan cabai merah iris, aduk sebentar, tuang ke atas beras, tuang air mendidih secukupnya.

Aduk hingga rata dan tekan tombol cook pada magic com atau rice cooker.

Biarkan hingga matang. Kalau sudah matang, buka tutup magic com atau rice cooker.

Aduk nasi dan taburi dengan teri nasi yang sudah digoreng.

Sajikan dengan menu pelengkap nasi liwet lainnya.