10 Makanan Terlezat di Indonesia Versi TasteAtlas

Bicara soal kuliner Nusantara memang tidak pernah ada habisnya. Kekayaan rempah dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun membuat makanan Indonesia selalu punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner dunia.

Kabar membanggakan kembali hadir dari panduan kuliner internasional, TasteAtlas, yang merilis daftar makanan dengan penilaian tertinggi di Indonesia.

Sebaliknya, makanan-makanan ini sangat akrab dengan keseharian kita dan bisa ditemukan mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran bintang lima. Mengutip dari data terbaru di laman TasteAtlas, berikut adalah 10 makanan terlezat di Indonesia yang diakui dunia dan sangat mudah kita temukan:

1. Pempek (Palembang)

Ikon kuliner dari Sumatera Selatan ini konsisten menduduki peringkat atas sebagai makanan laut olahan terbaik.

Tekstur kenyal dari ikan dan sagu yang disiram kuah cuko pedas-asam-manis menjadikannya favorit banyak orang.

2. Bubur ayam

Menu sarapan sejuta umat! Bubur ayam Indonesia dinilai unik karena kekayaan topping-nya, mulai dari kerupuk, kacang, seledri, hingga cakwe dan sate usus. Kesederhanaan yang dipadukan dengan rasa gurih kaldu ayam menjadikannya salah satu hidangan terbaik versi TasteAtlas.

3. Rendang (Padang)

Siapa yang meragukan kelezatan rendang? Olahan daging sapi dengan santan dan rempah melimpah yang dimasak berjam-jam ini sudah berkali-kali dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.

Di Indonesia, kamu cukup mampir ke RM Padang terdekat untuk menikmatinya.

4. Sate ayam

Baik itu sate ayam dengan bumbu kacang yang kental maupun sate daging dengan kuah rempah, teknik membakar di atas arang memberikan aroma khas yang sangat disukai lidah internasional.

5. Soto betawi

Soto dengan kuah santan (atau susu) yang gurih berisi daging dan jeroan sapi ini menjadi wakil dari Jakarta yang sangat digemari.

Tambahan emping dan perasan jeruk nipis memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.