Resep Bubur Bayam Sehat dan Lembut, Cocok untuk Menu Sarapan Praktis

Hidangan bubur menjadi menu yang tepat saat sakit atau ingin makanan lunak yang mudah dibuat. Selain bubur ayam polos, kamu bisa mencoba membuat bubur bayam yang lebih enak dan bergizi.

Cara membuatnya juga mudah, kamu cukup menyiapkan sejumlah bahan utama, bahan pelengkap dan bahan ayam. Dilansir dari Resep Makanan Bergizi, berikut resep bubur bayam dan jagung yang mudah dibuat di rumah. Membuat hidangan praktis yang sehat dan menghangatkan.

Resep bubur bayam

Bahan:

250 gram beras

2.250 ml kaldu ayam dari rebusan ayam

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

200 gram bayam, disiangi, diseduh

100 gram jagung manis pipil

Bahan ayam:

1/2 ekor ayam 2 siung bawang putih, dihaluskan 3.000 ml air

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

1 batang daun bawang, diiris halus

4 sendok makan bawang goreng

8 sendok teh kecap asin

Cara membuat bubur bayam:

1. Rebus ayam, bawang putih, air, garam, merica bubuk sampai ayam empuk. Angkat ayam. Saring kaldunya untuk bahan bubur. Goreng ayam sampai kecokelatan lalu suwir. Sisihkan.

2. Rebus beras dengan kaldu ayam. Masukkan garam dan merica. Aduk rata.

3. Jika bubur sudah kental, masukkan bayam dan jagung manis pipil. Sajikan bubur dengan suwiran ayam, daun bawang, bawang goreng, dan kecap asin.