MEDIA Padanan cerdas makanan membantu tubuh menyerap nutrisi secara lebih optimal setiap hari. Oleh karena itu, kombinasi makanan yang tepat dapat meningkatkan manfaat zat gizi bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh. Menurut Susan Bowerman dari Herbalife, kombinasi makanan sangat penting dalam ilmu gizi. Selain itu, pemilihan makanan yang tepat membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih efektif. Salah satu contoh…
Siapa yang bisa menolak godaan aroma terasi bakar yang menyeruak dari sepiring tumis kangkung hangat? Menu yang satu ini memang menjadi primadona di berbagai restoran seafood hingga warung makan tenda. Perpaduan tekstur kangkung yang renyah dengan rasa gurih pedas dari belacan (terasi) selalu sukses bikin nambah nasi. Kabar baiknya, kamu nggak perlu jago masak atau…
Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri identik dengan suasana kumpul keluarga yang biasanya dipenuhi dengan hidangan khas penggugah selera. Setiap keluarga akan punya hidangan andalan yang menjadi menu wajib setiap tahunnya. Menu-menu yang disajikan ini bukan sekedar makanan, melainkan sudah menjadi tradisi turun-temurun yang selalu diwariskan. Berikut 4 resep masakan yang wajib ada di meja…
Pindang khas Palembang biasanya disajikan dengan ikan segar. Namun tahukah detikers bahwa pindang ayam khas Palembang tak kalah nikmatnya. Penasaran dengan resepnya? Pindang ayam Palembang tidak disertai dengan terasi. Pindang ayam ini memiliki rasa asam didapatkan dari asam jawa dan potongan nanas, menggunakan banyak rempah dan tidak terlalu pedas. Dilansir dari laman Giwang Sumsel, dan…
Banyak orang membuat sambal kering tetapi cepat berjamur, lembap, atau berubah rasa hanya dalam beberapa hari. Padahal, sambal kering seharusnya bisa tahan lama bahkan tanpa disimpan di kulkas, asal teknik memasaknya benar. Dalam buku “IDE MENU MASAKAN DI PAGI HARI” Resep Makanan Bergizi (2026) terbitan AlzenaZ, dijelaskan bahwa kunci keawetan sambal terletak pada penghilangan kadar…
Selama bertahun-tahun, telur khususnya bagian kuningnya kerap dianggap sebagai pemicu kolesterol tinggi. Tetapi, pandangan tersebut mulai bergeser seiring munculnya bukti ilmiah terbaru. American Heart Association kini menyebut individu yang sehat dapat mengonsumsi hingga satu butir telur utuh per hari, sebagai bagian dari pola makan yang menyehatkan jantung. Ahli gizi Laure Manaker, MS, RDN, LD, membagikan…
Nasi bakar cocok dihidangkan untuk keluarga saat makan siang. Kamu bisa menambahkan lauk favorit, salah satunya tumisan cumi yang gurih pedas. Berikut resepnya! Nasi bakar merupakan salah satu kreasi nasi gurih. Nasi yang pulen itu dikreasikan dengan berbagai isian menarik. Isian untuk nasi bakar terdiri atas olahan protein yang dicampurkan daun kemangi dan bumbunya pedas…
Bayam dikenal sebagai sayuran hijau serbaguna yang kaya manfaat. Sayuran ini mudah diolah menjadi berbagai hidangan seperti sayur bening. Namun, banyak orang ragu memasak bayam karena khawatir kandungan nutrisinya hilang. Padahal, menurut para ahli gizi, bayam yang dimasak dengan metode tepat justru bisa memberikan manfaat lebih. Salah satu cara terbaik adalah dikukus. Mengapa bayam sebaiknya…
Bumbu ayam goreng mentega adalah rahasia di balik sedapnya salah satu hidangan Chinese food yang sangat populer. Kombinasi daging ayam yang garing di luar, lembut di dalam, dengan siraman bumbu mentega kaya rasa membuat sajian ini cocok untuk menu makan malam keluarga. Bahan-bahannya mudah ditemukan, mulai dari bawang putih, jahe, kecap manis dan asin, hingga…
Tumis putren atau jagung muda selalu jadi menu andalan saat ingin masakan cepat, segar, dan renyah. Hidangan ini fleksibel karena bisa dipadukan dengan aneka topping, mulai dari jamur, telur, ampela, hingga bakso. Di dalam kumpulan resep ini, setiap olahan hadir dengan bumbu yang berbeda. Ada yang gurih sederhana, pedas manis, sampai tumis khas rumahan dengan…