Rawon menjadi salah satu ikon kuliner yang paling diingat saat membahas Jawa Timur, mulai dari Surabaya hingga Pasuruan. Melansir dari Resep Makanan Bergizi, sup hitam ini diyakini sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno dan Majapahit. Dahulu, hidangan ini kerap disajikan dalam jamuan di istana serta berbagai upacara adat. Ciri khas rawon terletak pada kuah…
Ada beberapa cara menyimpan makanan berkuah untuk sahur, misalnya sop atau semur, supaya tetap lezat. Makanan berkuah sebaiknya disimpan dengan benar. Jika tidak, rasanya akan berubah, bahkan bisa cepat basi. Supaya makanan berkuah tetap segar hingga sahur, berikut beberapa cara menyimpannya yang bisa kamu coba. Cara menyimpan makanan berkuah untuk sahur 1. Masukkan ke kulkas…
Sayur lodeh identik dengan kuah santan yang gurih, tetapi tidak semua orang nyaman mengonsumsinya karena kandungan lemak yang cukup tinggi. Padahal, cita rasa lodeh tetap bisa dinikmati dengan versi yang lebih ringan. Dilansir dari buku Resep Makanan Bergizi– 50 Resep Sehat dan Lezat untuk Atasi Gangguan karya Lenny Jusup terbitan Gramedia Pustaka Utama, masakan tradisional…
Ikan kembung merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Ikan kembung juga mengandung nutrisi penting seperti omega-3, protein, dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Salah satu cara mengolahnya yang praktis adalah dengan membuat ikan kembung kuah cabai. Menu ini memiliki karakteristik kuah yang ringan namun berbumbu dengan rasa pedas yang dominan,…
Telur bisa jadi ide menu sarapan bergizi. Namun kalau mau nutrisinya lebih maksimal, coba kombinasikan dengan 7 makanan pendamping berikut. Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung lemak sehat, kolin, serta beberapa vitamin dan mineral penting. Manfaatnya akan lebih maksimal jika dikombinasikan dengan makanan yang tepat. Selain itu, kombinasi yang tepat…