Mengenal Pelleng, Makanan Khas Pakpak dan Resep Rahasianya
Pelleng adalah makanan tradisional khas Pakpak yang terbuat dari nasi, yang dikombinasikan dengan bumbu rempah berwarna kuning yang kuat. Dalam hal penampilan, hidangan ini mirip dengan tumpeng kecil, namun memiliki tekstur yang lebih lembut, nyaris mirip dengan nasi lontong, tapi lebih padat. Menariknya, Pelleng memiliki lima variasi utama yang mewakili lima daerah adat Pakpak (Suak),…