Tekstur terong yang lembut dipadu dengan sambal merah yang berminyak dan gurih memang menggoda. Tapi, masalah saat mengolah terong adalah sifatnya yang seperti spons terong sangat cepat menyerap minyak goreng dalam jumlah banyak. Hasilnya? Masakan jadi sangat berlemak dan kurang sehat. Nah, buat kamu yang ingin menikmati kelezatan ini, ada teknik menarik dari Resep Makanan…
Pelleng adalah makanan tradisional khas Pakpak yang terbuat dari nasi, yang dikombinasikan dengan bumbu rempah berwarna kuning yang kuat. Dalam hal penampilan, hidangan ini mirip dengan tumpeng kecil, namun memiliki tekstur yang lebih lembut, nyaris mirip dengan nasi lontong, tapi lebih padat. Menariknya, Pelleng memiliki lima variasi utama yang mewakili lima daerah adat Pakpak (Suak),…
Ingin membuat menu sayur yang praktis dibuat? Sayur asem sunda bisa jadi pilihannya. Berbeda dari sayur asem daerah lain, sayur asem sunda memiliki ciri khas warna kemerahan dengan rasa asam pedas segar. Dimasak dengan bumbu halus dan terasi, membuat cita rasa masakan ini disukai banyak orang. Selain itu, isian dari sayur asem sunda juga simple….
Resep sop ayam bening bisa dicoba bila ingin menyantap menu hangat berkuah. Ada pula tambahan resep sambal bagi pencinta pedas agar lebih nikmat. Resep ini menggunakan paha ayam jantan sehingga kaldunya bisa lebih gurih, serta tidak terlalu berlemak. Simak resep sop ayam bening selengkapnya, dilansir dari Resep Makanan Bergizi. Resep sop ayam bening Bahan: 4…
Belakangan ini, berbagai kudapan manis sedang menjadi tren, seperti crombloni yang digemari banyak orang. Meskipun bagian pastrynya tidak terlalu manis, isian krimnya tetap mengandung gula yang cukup tinggi. Belum lagi minuman yang kita konsumsi. Segelas teh manis jumbo tentu akan menambah asupan gula tubuh. Bagi Anda yang memiliki riwayat gula darah tinggi atau diabetes, penting…
1. Nasi Ayam Sayur Seimbang Bahan: 1 porsi nasi putih / nasi merah 100 gr dada ayam Wortel & buncis secukupnya 1 siung bawang putih Garam, lada, sedikit minyak Cara membuat: Tumis bawang putih sampai harum Masukkan ayam, masak hingga matang Tambahkan sayur, aduk sebentar (jangan terlalu lama biar nutrisinya tetap) Sajikan dengan nasi Manfaat:…
Perkedel kentang daging merupakan salah satu hidangan rumahan yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk, perkedel ini juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan makanan bergizi untuk keluarga. Variasi dalam resep perkedel kentang daging pun cukup beragam, memungkinkan kita untuk menyesuaikannya dengan selera dan bahan yang tersedia. Mencari resep perkedel kentang daging yang sempurna, dengan cita rasa yang…
Bicara soal kuliner Nusantara memang tidak pernah ada habisnya. Kekayaan rempah dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun membuat makanan Indonesia selalu punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner dunia. Kabar membanggakan kembali hadir dari panduan kuliner internasional, TasteAtlas, yang merilis daftar makanan dengan penilaian tertinggi di Indonesia. Sebaliknya, makanan-makanan ini sangat akrab dengan keseharian…
Siapa yang bisa menolak godaan aroma terasi bakar yang menyeruak dari sepiring tumis kangkung hangat? Menu yang satu ini memang menjadi primadona di berbagai restoran seafood hingga warung makan tenda. Perpaduan tekstur kangkung yang renyah dengan rasa gurih pedas dari belacan (terasi) selalu sukses bikin nambah nasi. Kabar baiknya, kamu nggak perlu jago masak atau…
Telur bisa jadi ide menu sarapan bergizi. Namun kalau mau nutrisinya lebih maksimal, coba kombinasikan dengan 7 makanan pendamping berikut. Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung lemak sehat, kolin, serta beberapa vitamin dan mineral penting. Manfaatnya akan lebih maksimal jika dikombinasikan dengan makanan yang tepat. Selain itu, kombinasi yang tepat…