Resep Rawon untuk Sahur, Kuah Hitam Gurih dan Bumbu Meresap
Rawon menjadi salah satu ikon kuliner yang paling diingat saat membahas Jawa Timur, mulai dari Surabaya hingga Pasuruan. Melansir dari Resep Makanan Bergizi, sup hitam ini diyakini sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno dan Majapahit. Dahulu, hidangan ini kerap disajikan dalam jamuan di istana serta berbagai upacara adat. Ciri khas rawon terletak pada kuah…