Resep Sayur Bayam Praktis untuk Menu Harian, Enak dan Bergizi

RESEP MAKANAN BERGIZI Sayur bayam menjadi salah satu menu rumahan yang praktis dan mudah dibuat untuk santapan sehari-hari. Rasanya yang ringan dan segar cocok dipadukan dengan berbagai lauk sederhana. Menggunakan bumbu dapur sederhana seperti bawang merah, bawang putih, seikat bayam, garam, lada dan daun salam, kamu bisa membuat sayur bayam sebagai pilihan menu bergizi untuk keluarga. Kunci utamanya adalah tidak memasak terlalu lama agar warna tetap hijau dan nutrisinya terjaga.

Resep sayur bayam Bahan:

2 ikat (175 gram) bayam, disiangi

1 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong

5 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

5 buah bakso sapi, iris-iris

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1.700 ml air

2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat sayur bening bayam:

1. Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai harum.

2. Masukkan kembang tahu. Masak sampai matang.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan bayam, bakso, dan daun bawang. Masak sampai matang.

5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.